Catering Section Head

CV Kuala Prima Rasa, perusahaan katering premium di Timika, Papua Tengah, membuka kesempatan karier untuk posisi Catering Section Head. Posisi ini memimpin operasional katering kami, memastikan layanan berkualitas tinggi dan kepuasan pelanggan. Anda akan bertanggung jawab atas manajemen tim, perencanaan menu, dan pengelolaan persediaan. Dengan pengalaman lebih dari 5 tahun di industri katering, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Di CV Kuala Prima Rasa, kami percaya bahwa setiap hidangan adalah karya seni yang memadukan inovasi dan tradisi. Sebagai Catering Section Head, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk mengembangkan menu yang inovatif dan memastikan setiap acara berjalan lancar. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan pengembangan keterampilan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin dan mengelola tim katering untuk memastikan pelaksanaan acara berjalan lancar.
• Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.
• Mengelola persediaan bahan baku dan peralatan katering untuk memastikan ketersediaan dan kualitas.
• Mengawasi anggaran dan biaya operasional katering.
• Melakukan inspeksi kualitas terhadap hidangan yang disajikan.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan vendor dan penyedia layanan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan protokol kesehatan.
• Mengumpulkan dan menganalisis data operasional untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas layanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun dalam manajemen operasional katering atau perhotelan.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan menu katering.
• Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan makanan dan protokol kesehatan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang efektif.
• Kemampuan analisis dan pengambilan keputusan yang cepat dan tepat.
• Penguasaan Microsoft Office dan sistem manajemen katering seperti SAP atau sistem serupa.
• Sertifikasi dalam manajemen katering atau sertifikasi terkait akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait